徐州门户网站  >   美食  >  正文

鸳鸯鸡

   鸳鸯鸡

  
  timg (2).jpg
 
  鸳鸯又称正鸟,雌雄共栖,比翼而飞,历来为相思与情爱的象征。古人云:得成比翼何辞死,愿作鸳鸯不羡仙。时值稻熟鸡肥的金秋季节,如果餐桌上出现一道色香味形俱佳的传统名菜——鸳鸯鸡,一定会给你全家带来无限欢乐。
  
  
  大家熟悉的《霸王别姬》,是一出脍炙人口的历史悲剧。当项羽被汉军围困垓下,哀叹大势已去时,虞姬以歌相和,歌曰:“汉兵已略地,四方楚歌声;大王意气尽,贱妾何聊生!”歌罢引剑自刎,死时年方20多岁。剧情悲切,催人泪下。
  
  
  然而,项羽与虞姬的恋爱,尤其是以烹调传递爱情的美好传说却鲜为人知。原来,项羽是江苏宿迁人,秦二世元年,项羽23岁,他随叔父项梁来到吴地(苏州),带领农民起义。一天,他在庙前练武。只见他身材魁梧,气宇轩昂,力大无比,满面红光。他用一只手就将庙前大鼎举过了头,围观的人群为之轰动,虞姬父女也在其中。虞姬花容月貌,能歌善舞,又擅烹调,称得上才貌双全的美女。她曾暗自立下誓言:非英雄不嫁。今日见项羽一表人才,单臂举鼎,爱慕不己。于是禀告父亲邀项羽到家作客。她亲手做菜,将两只鸡做成不同颜色,一红一白,同盛于一盘中,犹如鸳鸯戏水,就命名鸳鸯鸡。父亲见了心领神会,欣然同意将女儿嫁给了项羽,于是一菜定姻缘的传说就流传开来。
 
timg (3).jpg
*图文来源网络 如有侵权 请联系我们进行删除企业媒体分类资讯-彭城视窗

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城视窗 彭城社区 苏ICP备05063195号 经营许可证编号:苏B2-20150194

联系我们|86516.com All Right Reserve 版权所有 徐州神往网络科技有限公司